Equipement Vinicole Professionnel

Jarres Integrees de Fermentation et d'Elevage

Jarres en ceramique artisanales avec controle precis de la temperature pour une vinification exceptionnelle

Equipement de vinification issu de la nature

Decouvrir Nos Jarres

Architecture Professionnelle

La structure qu'une jarre vinicole professionnelle devrait avoir

Systeme de Controle de Temperature

Affichage du thermometre
Port du capteur de temperature
Systeme de circulation en serpentin inox

Systeme de Prelevement

Vanne de prelevement
Conception de vanne de fond
Controle par clapet anti-retour

Controle des Gaz

Vanne d'injection d'azote
Entree d'eau de refroidissement
Port d'evacuation de 25cm

Notre Patrimoine

De Rongchang, l'une des quatre regions renommees d'argile pourpre de Chine

(Yixing, Rongchang, Qinzhou, Jianshui)

Des Siecles d'Expertise Ceramique

Rongchang est le premier producteur chinois de grandes jarres de 1000L, fournisseur designe des meilleures distilleries chinoises.

Teneur en Fer Optimale

Notre argile contient 7-8% de fer, offrant des proprietes catalytiques essentielles pour le developpement du vin tout en preservant les aromes fruites.

Tests Reguliers des Materiaux

Des inspections periodiques garantissent l'absence de metaux lourds dans notre argile, assurant la securite et la qualite du vin.

Micro-Oxygenation Controlee

Nous personnalisons la permeabilite a l'oxygene pour differents vins, protegeant et developpant des caracteristiques fruitees superieures.

Processus Artisanal

Un melange parfait d'artisanat traditionnel et de technologie moderne

Avantages Cles

Ce qui distingue nos jarres

Structure de Triple Protection

Notre structure superieure proprietaire comprend un clapet anti-retour, une protection a l'azote et un joint hydraulique sans oxygene unique, offrant une fraicheur nettement plus longue que les jarres conventionnelles.

Conception a Grande Ouverture

Notre port de dechargement plus grand simplifie les operations de fermentation. L'effet de ventilation ameliore permet au contenu de secher en 2 heures, contre plus de 48 heures pour les conceptions a petite ouverture, empechant la croissance bacterienne.

Solution Style Bourgogne

Pour les vins blancs, certaines jarres incluent un batonnage automatique des lies. Combine avec notre programme de douelles de chene, obtenez des vins blancs de style bourguignon.

Programme Chene Mature

Notre approche raffinee d'elevage sur douelles de chene preserve les aromes fruites abondants tout en apportant la complexite d'un fut de chene. Les douelles peuvent etre retirees sans soutirage.

Vitrine Produits

Conception professionnelle, qualite garantie

Absolument etanche

Notre traitement de surface unique garantit zero fuite, empechant les taches de vin residuel sur la surface de la jarre.

Excellence du Service

Recommande par l'Alliance des Vinificateurs

Conception Double Usage

Fermentation et stockage integres

Mises a Jour Gratuites

Optimisation continue et support a vie

Produits et Tarifs

Presentation des Produits et Tarification

Jarre d'Elevage pour Spiritueux

1 100 EUR Livraison au domaine incluse

Programme de seasoning style whisky offert

Protocole professionnel de seasoning pour ameliorer le developpement des spiritueux

Concu pour l'elevage des spiritueux

Ideal pour whisky, brandy, etc.

Argile de premiere qualite

Excellente respirabilite pour l'elevage

Surveillance precise de la temperature

Equipe d'un thermometre et d'une vanne

Etancheite superieure

Perte par evaporation minimisee

Gen 1 - Sans Controle de Temperature

1 550 EUR Livraison au domaine incluse

Triple protection AV

Defense multi-couches

Crochets pour douelles

Installation facile des douelles

Paroi micro-oxygenante

Controle precis de l'oxydation

Vannes fond et cote

Double systeme de soutirage

Grande trappe d'acces

Nettoyage et entretien faciles

Agitateur de lies en option

Accessoire optionnel

Thermometre et prelevement

Surveillance et echantillonnage

Gen 2 - Avec Controle de Temperature

Basique

1 900 EUR

Controle manuel de la temperature par echange thermique via serpentin interne

Premium Recommande

2 800 EUR

Controle automatique : serpentin interne pour le refroidissement, chauffage de fond pour les lies, favorisant l'autolyse des levures

Entree eau froide

Systeme de temperature precis

Sortie eau froide

Conception de refroidissement par circulation

Gen 3 - Avec Controle de Temperature

Basique

1 900 EUR

Controle manuel de la temperature par echange thermique via serpentin interne

Premium Recommande

2 800 EUR

Controle automatique : serpentin interne pour le refroidissement, chauffage de fond pour les lies, favorisant l'autolyse des levures

Derniere Generation

Plus de fonctionnalites optimisees, contactez-nous

Notes sur les Tarifs

ⓘLes prix ci-dessus sont pour une capacite de 1000L ; contactez-nous pour d'autres tailles
ⓘLes prix incluent la livraison a votre domaine
ⓘGarantie d'un an avec support technique a vie

Reussites

Nos jarres ne sont pas seulement belles - elles sont pratiques et eprouvees

Region du Ningxia

La region viticole la plus prometteuse de Chine

Domaine Xia Mu

Domaine Mei He

Domaine Dan Lu

Domaine Jiu Xi

Domaine Pu Shang

Domaine Xiao Pu

Domaine Ting Yun

Region du Sichuan

Explorer les possibilites infinies du terroir de haute altitude

Domaine Siguniang Mountain, Xiaojin

Region du Yunnan

Nous comprenons mieux le terroir d'altitude

Domaine Songtsam, Cizhong

Domaine Hongpo Yitong, Deqin

Shuiru Dadi (Maison Rodi), Deqin

International

Les jarres chinoises a la conquete du monde

Red Corner Estate, Yarra Valley, Australie

Chili (Projet en cours)

Limites des Jarres Traditionnelles

✖Mauvaise etancheite entrainant un exces d'air, risque d'oxydation et d'augmentation de l'acidite volatile
✖Les jarres a joint hydraulique ne peuvent empecher l'entree d'air due a la respiration thermique
✖Evacuation des residus, clarification et nettoyage peu pratiques pendant la fermentation
✖Pas de controle de temperature, risque d'alcools superieurs excessifs
✖Pas de base pour un deplacement facile
✖Cuites en dessous de 900 degres C, faible resistance, necessitant un renforcement au ciment

Avantages Chengjing

✔Double usage fermentation et stockage, optimisant l'espace du domaine
✔Ton pourpre-rouge elegant transformant l'equipement industriel en esthetique de cave
✔Permet la production de petites cuvees premium pour une clientele exigeante
✔Excellent controle de l'oxygenation combine aux proprietes catalytiques naturelles preservant les aromes fruites et affinant la structure tannique
✔Cuites a 1150-1180 degres C, haute resistance avec structure resistante aux acides

La Poterie Est Notre Tradition

La fabrication de poterie est notre tradition

Fabriquee en Chine, berceau de milliers d'annees d'histoire ceramique, avec de l'argile naturelle speciale locale cuite a haute temperature.

En raison de la nature unique de la ceramique, le processus de formage necessite un travail manuel extensif.

A haute temperature, la matiere organique de l'argile se volatilise, creant des pores ouverts qui conferent a nos jarres leur respirabilite caracteristique.

Cuisson Haute Temperature

1150-1180°C

Fait Main

Millenaires de tradition

Materiaux Naturels

Argile naturelle speciale

Specifications Techniques

Specifications des Produits

Jarre Sans Controle de Temperature

Port d'evacuation de 25cm
Serpentin inox interne
Ideal pour l'elevage

Jarre Avec Controle de Temperature

Serpentin de controle de temperature interne
Systeme de temperature precis
Ideal pour fermentation et elevage

Capacites Disponibles

350L

Petite cuvee

500L

Domaine moyen

1000L

Grande production

3000L

Echelle commerciale

Adapte a vos besoins

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Decrivez vos besoins et nous vous repondrons rapidement

Travaillons Ensemble

Nous esperons collaborer avec vous, en utilisant des equipements de vinification en argile naturelle, pour creer des vins exceptionnels qui expriment le terroir.

Work together with you to make natural wine with clay-fired brewing equipment from nature.

Chengjing Ceramics Co., Ltd.

District de Rongchang, Chongqing, Chine

contact@chengjingceramics.com

LIGEYUANSHAN